Durante mis visitas por los supermercados de España para descubrir los mejores Cavas, encontré este Puerta del Sol Brut de una bodega Madrileña: Jeromín. Un cava en Madrid?
Jeromín es una bodega con muchas referencias en los supermercados madrileños y que dedicaré un artículo probando la mayor parte de sus vinos.
Este cava no es de Madrid pero sí de Utiel Requena. Fue una agradable sorpresa en la cata ciega “cavas de supermercado”. Es el único cava probado de una solo variedad: la Macabeo. Esta variedad suele ser sinónimo de productividad sin perder calidad.
Con un precio de 5.40 euros, consigue un Super Sacacorchos de Bronce: “Si necesitas de comprar un vino y no tienes demasiadas opciones, ¡cómpralo!“
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Ficha Técnica de Puerta del Sol Brut
De la bodega: Con los mejores vinos de Macabeo seleccionados por el equipo técnico de Vinos JEROMIN, se consigue este magnífico cava, elaborado por el método tradicional. Su permanencia en botella antes de ser degollado es de al menos 9 meses durante los cuales va adquiriendo su fina y persistente burbuja a la vez que elegancia y complejidad.
Bodega: Vinos Jeromin
D.O.: Cava (Utiel Requena)
Tipo: Espumoso
Añada: –
Variedades: 100% Macabeo
Crianza: 9 meses en botella
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