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Cesta de navidad y sus vinos

by Bruno Mendes
cesta navidad con vino

Llegado el fin de año llega la cesta de navidad, habitual en las grandes empresas. Mi empresa no es excepción, todos los años me regala la cesta con un surtido de dulces, ibéricos, paté y como no podía faltar: el vino.

¿La Cesta de Navidad merece la pena?

Las discusiones entre los colaboradores de las empresas sobre la cesta de navidad de “este año” son frecuentes: “¿Es mejor que la del año pasado?”, “¿Este año tiene jamón?”, “¿Tiene de nuevo sobrasada? No me gusta nada.”, “Aún tengo el paté del año pasado.”, “¿Qué tal los vinos de este año?”.

La calidad de los productos que componen los lotes es algo dudosa. Pero también es cierto que si la empresa “se olvida” de regalar la cesta de navidad será criticada por gran parte de sus colaboradores. Incluso la cesta ya se considera un derecho adquirido por los tribunales españoles.

¿Y la calidad del Vino de las cestas?

El vino tiene presencia asegurada en los lotes de navidad en su estilo más clásico. El blanco suele ser un Rueda, el tinto un Rioja y si tiene espumoso siempre es un Cava. El coste de las cestas de navidad de los colaboradores de grandes empresas no suele ser elevados. Y a sus vinos los podemos encontrar en los superes de España.

Este año he decido probar los vinos de mi cesta utilizando el sistema de Supersacacorchos. ¿Te atreves a hacer lo mismo con los tuyos?

Vinos de cesta, vinos de super

Mi cesta de navidad tiene 3 vinos con precios entre 3€ y 4,50€. Son vinos que se pueden encontrar en muchos de los superes españoles y por eso perfectos para Super Sacacorchos.

¿Cual es tu vino favorito de tu cesta de navidad?

Vino blanco – Ópera Prima

Nota de la bodega: Para obtener este vino Blanco, las uvas verdejo se seleccionan antes de su entrada en bodega. 
Acabada la fermentación, el vino se trasiega para separarlo de las lías y se somete varios días a temperaturas negativas para estabilizarlo sin que pierda su frescura hasta el momento del embotellado.

Opera Prima bronce

Resultado final: 12.6 / 20 Super Sacacorchos de Bronce

Bodega: Bodegas Garcia Carrión
D.O.: La Mancha
Tipo: Blanco
Añada: sin añada (será mezcla de añadas?)
Variedades: Verdejo
Crianza: sin barrica
Precio: 4,00€ (precio en bodega)

El vino tiene color amarillo paja, es brillante y limpio. Los aromas no son muy intensos pero destacan el limón, hierba cortada y la pera, característicos de la variedad Verdejo. En la boca la acidez es intensa y bien compensada por el amargor y pela intensidad de la fruta. Es una pena que el final sea tan corto y echo de menos más estructura (alcohol y cuerpo). Por el precio y por los aromas y sabores varietales, es un blanco que no defrauda, sencillo pero rico.

 

Vino tinto – Faustino Rivero Ulecia Reserva 2013

Nota de la bodega: La producción de Faustino Rivero Ulecia bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja se concentra en nuestra bodega de Arnedo (La Rioja), sede histórica donde la familia Rivero puso en marcha su aventura vitivinícola hace más de 100 años. 

Faustino Rivero Ulecia ups

Resultado final: 10.7 / 20 Super Sacacorchos de Corcho

Bodega: Marqués del Atrio
D.O.: Utiel Requena
Tipo: Tinto
Añada: 2013
Variedades: Tempranillo y Bobal
Crianza: al menos 1 año de barrica (por las reglas de Utiel Requena)
Precio: 4,43€ (media de supermercados en Madrid, España)

El vino tiene una color roja capa media, casi transparente. Tiene olores poco intensos y la mayor parte asociados a la madera. Se sienten olores a clavo, chocolate y un aroma suave a fruta roja madura, tal vez cereza. En boca el tanino está presente pero algo rugoso en el paladar, acidez media y el alcohol un poco exagerado. El final es corto, no se encuentran los sabores a fruta ni la intensidad. Puede que el vino no hay sido bien cuidado en todo su camino hasta mi casa. Es el vino menos conseguido de la cesta de navidad.

 

Vino espumoso – Jaume Serra Brut Nature (link para cata de SSC)

Nota de la bodega: Para hacer este cava escogemos los mejores vinos blancos de uvas Macabeo, Parellada y Xarel.lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente.
Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.

Jaume Serra Brut Nature plata

Resultado final: 15.4/20 Super Sacacorchos de Plata

Bodega: Bodegas Garcia Carrión
D.O.: Cava
Tipo: Espumoso
Variedades: Macabeo, Parellada y Xarello
Crianza: 12 meses en barrica
Precio: 2,99€ (precio pagado por Super Sacacorchos)

El vino tiene color amarillo dorado, burbuja fina. Además en la nariz se sienten olores cítricos como el limón y la pera. La sensación de la burbuja en la boca es cremosa y los sabores de pera se vuelven a sentir en la boca. Su acidez es un poco descontrolada pero sin ser agresiva. Su final no es largo. Es un cava muy correcto a un precio impresionante que lo puedes maridar con una ensalada o una macedonia de frutas.

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