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Ribera del Duero [ciclo DOs España]

by Bruno Mendes
Ribera del Duero logo

En Super Sacacorchos, cada semana presentamos a una Denominación de Origen Española (DO) para que puedas conocer los vinos que compras en tu supermercado. Empezamos con una de las DOs favoritas de nuestros lectores, conocida por el vino tinto de grande calidad: Ribera del Duero.

Localización

mapa RdD

Imagen de www.riberadelduero.es ©

La DO Ribera del Duero se encuentra en la comunidad autónoma de Castilla y León con viñedos en las provincias de Soria, Segovia, Burgos y Valladolid. Los viñedos están situados a partir de una altura de 800 metros aproximadamente. Como su nombre indica, el río Duero atraviesa toda la región aportando el agua necesaria para alimentar la vid.

Uvas

tempranillo

Tempranillo en www.riberadelduero.es ©

La variedad de uva más utilizada es la Tempranillo (tinta del país) que constituye 90% de la producción de la zona. Los vinos tintos de la DO tienen obligatoriamente de tener 75% de esta uva, las restantes podrán ser Cabernet-Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha y Albillo (blanca).

También es posible hacer vino rosado en la DO Ribera del Duero, utilizando al menos 50% de uva tinta descritas arriba. Los vinos blancos no están permitidos en esta región

Vinos similares

Clasificación

  • Rosado: si tiene crianza será inferior a 12 meses.
  • Rosado Crianza: envejecimiento igual o superior a 24 meses, 6 de esos meses en barrica de roble.
  • Tinto Joven: si tiene crianza será inferior a 12 meses.
  • Tinto Crianza: envejecimiento igual o superior a 24 meses, 12 de esos meses en barrica de roble.
  • Tinto Reserva: envejecimiento igual o superior a 36 meses, con un mínimo de 12 meses en barrica de roble.
  • Tinto Gran Reserva: envejecimiento de 60 meses, con un mínimo de 24 meses en barrica de roble.

Maridar un Ribera del Duero

Los vinos de esta denominación son ideales para complementar platos de queso, embutidos y carnes, los mas elaborados con los Reserva y Gran Reserva.

Ribera del Duero catados por Super Sacacorchos

Abajo podéis encontrar los mejores vinos de Ribera del Duero ya probados por mi en Super Sacacorchos.

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