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La Traca – Bobal del Sr. Bobal – 15.8/20 puntos (plata)

by Bruno Mendes
La Traca 17 plata

La Traca es un vino embotellado por las Bodegas Risky Grapes y por enólogo Toni Sarrión de bodegas Mustiguillo. Toni es conocido por el Señor Bobal por su labor de colocar esta uva del Levante español en el panorama vitivinícola.

La etiqueta de La Traca es un claro guiño a las fiestas falleras de la comunidad Valenciana. Con un precio de 4.40 euros, consigue un Super Sacacorchos de Plata: “Si vas al supermercado y ves este vino, compra una botella porque merece la pena.

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Ficha técnica de La Traca

Fue complicado encontrar información detallada sobre la elaboración de este vino. Sí sabemos que La Traca es un vino con sello ecológico y por eso sigue un conjunto de reglas establecidas por ley. Por ejemplo, los abonos utilizados tendrán que ser orgánicos naturales y están prohibidos los abonos minerales.

Además durante la fermentación se utilizó raspón en un 30% de la uva, extrayendo más tanino y dando más frescura al vino.

Bodega: Risky Grapes
D.O.: Valencia
Tipo: tinto
Añada: 2017
Variedades: 91% Bobal, 9% Tempranillo
Crianza: entre 4 y 5 meses

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