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Jaume Serra Brut Nature – líder de mercado – 15.4/20 puntos (plata)

by Bruno Mendes
Jaume Serra Brut Nature plata

Los cavas de Jaume Serra situados en Vilafranca del Penedès fueron adquiridos por Bodegas Garcia Carrión en 1997 y son actualmente los líderes del mercado del cava en España. El Jaume Serra Brut Nature es el cava más económico de la bodega y se encuentra en casi todos los supermercados españoles a un precio alrededor de los 3 euros.

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Ficha Técnica de Jaume Serra Brut Nature

Nota de la bodega:

Jaume Serra está situada en lo alto de una colina que desciende suavemente hacia el Mar Mediterráneo en Vilanova i La Geltrú (Barcelona). Sus orígenes se remontan a 1647, con una finca amurallada que desde el siglo XVII servía de protección a una antigua masía-fortaleza que, según asegura la leyenda, tenía un pasadizo que la conectaba con el pueblo. 

Para hacer este cava escogemos los mejores vinos blancos de uvas Macabeo, Parellada y Xarel.lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente.
Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.

Bodega: Bodegas Garcia Carrión
D.O.: Cava
Tipo: Espumoso
Añada:
Variedades: Macabeo, Parellada y Xarello
Crianza: 12 meses en barrica

Prémios:

  • Challenge International du Vin 2014 – Bronce
  • International Wine and Spirit Competition 2011 – Bronce
  • International Wine and Spirit Competition 2012 – Bronce

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